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Clasificación k
Autor(es) Manca, Franco
Título(s) Pizza artesana. Cómo hacerla en tu cocina
Edición
Editores
Lugar de Edición
Fecha de edición

1
Omega
Barcelona - España
2015

Notas
Resumen Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados. Descubra todos los consejos y técnicas que necesita para elaborar su propia pizza artesana, empleando los ingredientes más acertados según la temporada y acompañándolas de deliciosos fritti (entrantes fritos) y ensaladas.
Descripción 127 p.

 
 
 
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